Calcolatrici della Salute
Calcolatore del metabolismo basale
Il metabolismo basale è l'energia che il corpo spende a riposo completo, prima di qualsiasi attività: respirare, far circolare il sangue, regolare la temperatura. Inserisci sesso, età, altezza e peso: il calcolatore la restituisce in kcal/giorno e kJ/giorno con Mifflin-St Jeor, l'equazione più usata dai dietisti, accanto ad altre tre stime più datate.
Formula utilizzata
BMR (kcal/giorno) = 10 × peso (kg) + 6,25 × altezza (cm) − 5 × età (anni) + 5 per gli uomini e − 161 per le donne (Mifflin-St Jeor). Katch-McArdle usa invece BMR = 370 + 21,6 × massa magra (kg).
Informazioni su questa calcolatrice
Cosa fa
Calcola il metabolismo basale — l'energia che il corpo consuma a riposo completo — a partire da sesso, età, altezza e peso. La pagina restituisce Mifflin-St Jeor come valore principale e mostra accanto Harris-Benedict (rivista) e Schofield, più Katch-McArdle quando indichi la percentuale di grasso corporeo, in kcal/giorno e kJ/giorno. Vederle tutte e quattro insieme è il punto: nella stessa persona si separano di alcune centinaia di chilocalorie, che è la distanza possibile tra una stima di popolazione e un individuo.
Esempio
Un uomo di 30 anni, 180 cm e 80 kg. Mifflin-St Jeor: 10 × 80 + 6,25 × 180 − 5 × 30 + 5 = 1.780 kcal/giorno. Harris-Benedict rivista: 88,362 + 13,397 × 80 + 4,799 × 180 − 5,677 × 30 = 1.854 kcal/giorno. Schofield a 30 anni: 11,472 × 80 + 873,1 = 1.791 kcal/giorno. Con il 15 % di grasso corporeo la massa magra è 80 × 0,85 = 68 kg e Katch-McArdle dà 370 + 21,6 × 68 = 1.839 kcal/giorno. Le quattro risposte si distribuiscono su 74 kcal/giorno, e questo valore a riposo resta solo il 60-75 % di ciò che consuma in una giornata attiva.
Uso pratico
Il metabolismo basale è la base di ogni obiettivo calorico che viene dopo. Il dietista lo moltiplica per un fattore di attività per fissare l'apporto di mantenimento e poi lo corregge secondo l'obiettivo di perdere o acquistare peso. Le palestre usano lo stesso numero per stabilire i minimi di calorie e proteine, e in ospedale si stima il BMR per pianificare l'alimentazione di un paziente allettato. Poiché le stime non coincidono, il confronto utile è con se stessi nel tempo: ricalcola dopo circa 5 kg di variazione di peso, non dopo un fine settimana.
Contesto locale
Tutte le equazioni di questa pagina sono state stimate su adulti nordamericani o europei e vengono usate in tutto il mondo senza adattamenti locali; nessun paese pubblica costanti proprie del metabolismo basale. La differenza concreta sono le unità: in gran parte dell'Europa continentale e in America Latina l'altezza si misura in centimetri e il peso in chilogrammi, mentre Stati Uniti e Canada usano ancora piedi, pollici e libbre. Anche le etichette seguono questa divisione — chilocalorie negli Stati Uniti, kilojoule in Europa — ed è per questo che la pagina mostra entrambe.
Il BMR non è il consumo della giornata
Il BMR è quello che consumeresti restando sdraiato e immobile per 24 ore. Quasi nessuno vive così: camminare, lavorare, allenarsi e persino digerire aggiungono dal 25 % al 40 %. Il passaggio dal BMR a un obiettivo giornaliero è un fattore di attività — circa 1,2 in una giornata d'ufficio e fino a 1,9 con allenamento intenso su un lavoro fisico — e quel prodotto è il dispendio energetico totale. Usa questa pagina per il valore a riposo e il calcolatore del TDEE per il totale della giornata.
Dove le stime non bastano
Mifflin-St Jeor è stata stimata su adulti di peso normale e in sovrappeso ed è la più accurata delle quattro per la maggior parte delle persone, ma ogni equazione è una media di popolazione con un errore standard di circa ±150-350 kcal/giorno. Sovrastimano chi ha molta massa magra, come sportivi e alcuni lavori manuali, e sottostimano le persone con obesità; nessuna tiene conto di malattie della tiroide, farmaci, gravidanza, febbre o diete molto ipocaloriche. Considera il singolo numero un punto di partenza da verificare su due o tre settimane di variazione reale del peso, non una misurazione.
BMR e metabolismo a riposo non sono lo stesso esame
Il BMR si misura in condizioni rigorose: riposo completo, comfort termico, alcune ore senza mangiare, spesso appena svegli. Il metabolismo a riposo si misura in condizioni più lasche e include l'energia della digestione, quindi risulta qualche punto percentuale più alto. La maggior parte dei «calcolatori di BMR», comprese le equazioni di questa pagina, stima in realtà il dispendio a riposo: la differenza è abbastanza piccola da usare i due valori come sinonimi.
Fonti e metodologia
Mifflin MD, St Jeor ST, et al. «A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals», American Journal of Clinical Nutrition, 1990. Roza AM, Shizgal HM. «The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass», American Journal of Clinical Nutrition, 1984. Schofield WN. «Predicting basal metabolic rate, new standards and review of previous work», Human Nutrition: Clinical Nutrition, 1985 — le equazioni basate solo sul peso adottate da FAO/OMS/UNU. Katch FI, McArdle WD, Katch VL. «Exercise Physiology: Energy, Nutrition and Human Performance» — l'equazione della massa magra BMR = 370 + 21,6 × massa magra. Conversione energetica: 1 kcal = 4,184 kJ.
Ultima revisione: Settembre 2026.
Domande Frequenti
Che cos'è il BMR?
Il metabolismo basale è l'energia che il corpo consuma a riposo completo solo per restare vivo: respirare, far battere il cuore, mantenere la temperatura e sostenere l'attività cerebrale. Di solito rappresenta tra il 60 % e il 75 % dell'energia spesa in una giornata.
Il BMR corrisponde alle calorie che mi servono ogni giorno?
No. Il BMR è solo il dispendio a riposo. Il fabbisogno giornaliero è il BMR moltiplicato per un fattore di attività che va circa da 1,2 a 1,9, e quel prodotto è il dispendio energetico giornaliero totale.
Quale formula del BMR conviene usare?
Mifflin-St Jeor è la scelta migliore in generale per gli adulti ed è quella che questa pagina mette in evidenza. Katch-McArdle è preferibile se conosci la percentuale di grasso corporeo, perché parte dalla massa magra. Harris-Benedict e Schofield sono stime di popolazione più datate.
Perché il BMR cala con l'età?
Soprattutto perché la massa magra diminuisce con gli anni: muscoli e organi sono il tessuto metabolicamente attivo e il grasso consuma molta meno energia per chilogrammo. Tutte le equazioni includono l'età, ma la variabilità tra persone resta ampia.
Qual è la differenza tra BMR e metabolismo a riposo?
Il metabolismo a riposo si misura in condizioni meno rigide e comprende l'energia usata per digerire il cibo, quindi risulta qualche punto percentuale più alto. Nella pratica quotidiana i due valori descrivono lo stesso dispendio a riposo.